こんにちは。

今日は、幸田商店のキッチンの窓から見える下のお庭から、うぐいすの声がきこえてきます。

いい声で思わず聞き入ってしまいました。そんなところにも春が。

さて、今日はこんなお菓子を作りましたよ。

まず、ボウルに「幸田の上新粉」１５０ｇ、木綿豆腐１５０ｇを入れます。

よーく、混ぜ合わさるまで、練り練り。なかなか混ざらず、粉っぽくて不安になりますが

なじむとしっとりしてきますから大丈夫です！！

粉っぽさがなくなってきたら、練乳（なければ砂糖）を大さじ４杯。さらに、練り練り。

口の大きめの絞り袋に入れて、（なければ強めのビニール袋でもいいですよ！！）

大体、１０センチ（お好みの大きさで）位の長さに絞りながら１８０度の油であげます。

絞っても切れないときは、はさみで切りながら油に入れてください。

こんがりキツネいろになるまでカリッとあげてください。

はい、できあがり！大体１０本ぐらいできあがりますよ。

上新粉はお米でできていますので、中はもっちり、外はカリッと仕上がります！！

幸田商店はこんな素材も販売しています。

どうぞ、お試しくださいね！